{"id":6404,"date":"2015-03-19T11:14:51","date_gmt":"2015-03-19T11:14:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anticaolivaia.com\/anticaolivaia\/agriturismo-orvieto\/"},"modified":"2026-05-06T19:14:51","modified_gmt":"2026-05-06T17:14:51","slug":"agriturismo-orvieto","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.anticaolivaia.com\/it\/agriturismo-orvieto\/","title":{"rendered":"Agriturismo"},"content":{"rendered":"

[vc_row row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”grid” text_align=”left” css_animation=”” box_shadow_on_row=”no”][vc_column][vc_column_text]“Qui non ci sono estranei, solo amici che non hai ancora incontrato.” <\/span><\/em><\/strong>– W.B. Yeats<\/i><\/span><\/span><\/span>[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

I PROPRIETARI<\/h2>\n

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\"\"<\/p>\n

Marco Paris<\/strong> \u00e8 nato e cresciuto a Roma, ma il suo amore per la musica e il pianoforte l\u2019hanno portato in giro per il mondo per poi fermarsi in Inghilterra. Ha suonato con gruppi e orchestre sia sulle navi che sulla terraferma e dopo venti anni di vita inglese ha deciso di tornare in Italia.\u00a0 All\u2019agriturismo Antica Olivaia, Marco \u00e8 finalmente riuscito a unire il suo amore per la musica e la passione per la cucina.\u00a0 Marco vi consigliera’ i miglior posti dove mangiare le specialtia umbre e i migliori vini locali da provare.\u00a0 Vi raccontera’ dei\u00a0 prodotti tipicamente orvietani come il cinghiale, la porchetta, il tartufo, il pecorino, la ricotta,\u00a0 i salumi,\u00a0 il tartufo, ed il \u201cbaffo\u201d (guanciale).<\/p>\n

Daniela Falconi <\/strong>\u00e8 nata e cresciuta a Chicago, USA, trasferendosi da giovane in Italia dove ha conseguito la laurea in Economia & Commercio e Storia dell\u2019Arte. Il suo amore per l\u2019arte e la cultura italiana l\u2019hanno tenuta a Roma fin quando il suo sogno di avere una country house in Umbria \u00e8 finalmente divenuto realt\u00e0 con l\u2019apertura dell\u2019agriturismo a Orvieto.\u00a0 Daniela suggerir\u00e0 agli ospiti dell’agriturismo le pi\u00f9 svariate attivit\u00e0 nei dintorni d\u2019Orvieto e proporr\u00e0 anche itinerari su misura, percorsi escursionistici nella natura umbra e incontri enogastronomici con i prodotti della terra intorno all\u2019agriturismo (vini, pecorini, caprini, salumi etc.) Come suo marito Marco, anche Daniela ha saputo miscelare in un\u2019equilibrata alchimia l\u2019amore per l\u2019arte con la passione per i dolci serviti a colazione sulla veranda.<\/p>\n

Poi c\u2019\u00e8\u00a0Miles<\/strong>. Nato nel 2012 in un paesino nord di Roma, si \u00e8 trasferito ad Orvieto in fretta e furia per allargare i suoi orizzonti e godersi la vita di campagna (ha capito tutto!). Mezzo setter irlandese e mezzo labrador, Miles \u00e8 bilingue italiano\/inglese; \u00e8 appassionato di musica classica e jazz (infatti, il suo nome viene dal leggendario Miles Davis), ama mangiarsi lo yoghurt, giocare con le gattine e andare a fare lunghe passeggiate tra gli ulivi. I suoi cibi preferiti sono il cinghiale, il pane fatto in casa da Marco e l\u2019osso di prosciutto.\u00a0 Si gode, come tanti ospiti, bei momenti meditativi sul belvedere.<\/p>\n

Lucy e Quilt\u00a0<\/strong>sono nate anche loro nel 2012 a Orvieto e si sono trasferite all\u2019Agriturismo Antica Olivaia, dove Miles le ha accolte con tanto entusiasmo. Dopo un periodo di adattamento, le gattine ora pensano che Miles sia il loro grande fratello e dormono insieme. Entrambe le gatte amano la musica lounge e il pat\u00e9 di fegato. Quilt \u00e8 una cacciatrice nata, mentre Lucy \u00e8 un\u2019esperta di free-climbing. Gli piace essere coccolate ma amano il loro spazio e la loro indipendenza. S<\/em>ono un esempio perfetto della \u201cvita lenta.\u201d<\/p>\n

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LA NOSTRA FILOSOFIA<\/h2>\n

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Dopo pi\u00f9 di vent\u2019anni impiegati alla ricerca di una carriera e di una vita migliore, abbiamo lasciato la frenesia della grande citt\u00e0 per trasferirci ad Orvieto ed abbiamo iniziato a vivere veramente…come mai prima.\u00a0 Ci siamo fermati, come si dice, ad “annusare le rose” ed abbiamo finalmente imparato l’arte del “down-shifting.”<\/p>\n

Abbiamo ricominciato ad usare tutti e cinque i nostri sensi – da tempo dimenticati –\u00a0 per sentire il profumo della lavanda e della mentuccia, per ascoltare il cinguettio degli uccelli e il ronzio delle api, per assaggiare il cibo genuino prodotto localmente, per guardare il tramonto e le stelle scintillanti ma soprattutto per sentire la terra argillosa sotto le nostre dita e quelle piccole olive sui nostri alberi maestosi. Tutto aveva una consistenza nuova, diversa e \u2026 vera.<\/p>\n

Infatti, tutto ci\u00f2 \u00e8 servito a creare quella che oggi \u00e8 l\u2019essenza dell\u2019Agriturismo Antica Olivaia.\u00a0 Per questo motivo la nostra speranza \u00e8 di accogliervi e in poco tempo aiutarvi a rallentare, per farvi vivere i ritmi tranquilli della natura e a passare una rilassante vacanza in Umbria.<\/p>\n

Dunque immaginate una tipica giornata qui da noi\u2026<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a>Dopo una bella dormita nel silenzio pi\u00f9 totale, fare una colazione abbondante con prodotti tradizionali che Vi dar\u00e0 l\u2019energia per tutte le attivit\u00e0 che avrete (o non avrete!) voglia di fare nel corso della giornata;<\/p>\n

Passeggiare per i sette ettari del podere e nei suoi boschi dintorno nella Biosfera UNESCO magari avvistando un capriolo o una volpe;<\/p>\n

Trovare spazi sconfinati e angoli nascosti per potervi rilassare, oziare e leggere un libro;<\/p>\n

Rilassare corpo e mente accanto alla bellissima piscina dell\u2019agriturismo e sdraiarvi in un lettino,\u00a0<\/strong>costantemente circondati dai profumi della lavanda, rosmarino e finocchiella selvatica;<\/p>\n

Dondolare in una comoda amaca guardando il cielo ed ascol\"\"<\/a>tare il suono degli uccelli e il frusciare del vento tra gli alberi;<\/p>\n

Guardare dalla panchina sul belvedere\u00a0i falchi pellegrini che solcano il cielo e gli spazi di verde sconfinato, riflettendo\u00a0sulla splendida cittadina di\u00a0Orvieto<\/strong> e il suo maestoso Duomo appoggiati sulla sua Rupe di tufo;<\/p>\n

Fare una visita nei sotterranei di Orvieto e al Duomo o magari in uno dei tanti borghi medievali umbri, dove sembra che il tempo si sia fermato nel tempo;<\/p>\n

Degustare degli ottimi formaggi e dei vini locali come l’Orvieto Classico o l’amaro erboristico chiamato l’Orvietan del 1603;<\/p>\n

Partecipare a delle sagre enogastronomiche locali mangiando delle specialit\u00e0 locali come l’ombrichelli o ad un concerto di musica nel ns. teatro spettacolare;<\/p>\n

Mangiare dei pasti nelle trattorie orvietane, cucinati seguendo le migliori tradizioni umbre, toscane e laziali<\/strong>, i quali potranno soddisfare sia i palati pi\u00f9 esigenti sia le pance pi\u00f9 capienti;<\/p>\n

Chiudere la serata con un bicchierino di limoncello e finocchietto fatto in casa, uno sguardo alle stelle e via a letto per sognare nuove avventure.<\/p>\n

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IL CASALE<\/h2>\n

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L’agriturismo<\/strong> \u00e8 un casale in pietra originale risale al 1600 ed era il punto di riferimento per tutta la valle di San Bartolomeo, appena ad est di Orvieto. Da quello che sappiamo, fu abbandonato nei primi anni del 1900 e poi ripreso negli anni ’30 come rifugio per la gente del posto durante la guerra.<\/p>\n

La tenuta \u00e8 stata abbandonata per molti anni ed \u00e8 passata attraverso varie mani fino a quando abbiamo deciso di acquistarla nel 2012. Abbiamo ristrutturato e convertito la vecchia casa colonica in un “agriturismo” in altre parole,\u00a0 un casale rinnovato che permette i proprietari\/agricoltori ad ospitare persone di tutto il mondo, offrendo a loro alloggi in 6 diverse camere (coppie e famiglie), una zona pranzo comune, un salotto con caminetto, una piscina grande e giardini ampi e una cucina principale per cucinare e servire i pasti per gli ospiti. Una ristrutturazione fedele \u00e8 stata completata, dove abbiamo conservato la disposizione originale della casa principale, cos\u00ec come i 3 grandi camini, i pavimenti in cotto, i soffitti con travi in legno e persino le maniglie delle porte e gli architravi sono stati lasciati intatti. La stalla per gli animali \u00e8 diventata un soggiorno\/sala lettura\/cucina, mentre la vecchia cantina\u00a0 \u00e8 stata convertita in una stanza.<\/p>\n

L’obiettivo principale del concetto di “agriturismo” era quello di avvicinare la gente di citt\u00e0 (e del mondo!) ai contadini e soprattutto di dare ai contadini un reddito aggiuntivo permettendo loro di aprire le loro case e le loro cucine.\u00a0 Gli ospiti possono vedere come viene coltivata la terra e come viene condotta l’agricoltura in questa parte del mondo. I prodotti alimentari locali possono essere assaggiati e acquistati.<\/p>\n

E cos\u00ec, con questo in mente, abbiamo ricreato la vera essenza di un agriturismo per tutti i nostri viaggiatori.\u00a0 Condividiamo con i nostri ospiti le nostre esperienze di vita, i nostri interessi culturali, le sfide agricole e soprattutto il buon cibo, che a loro volta ricambieranno con le loro esperienze di vita cos\u00ec creando un bellissimo scambio.<\/p>\n

Quindi speriamo di darvi il benvenuto nella nostra umile dimora di Orvieto, dove non siete solo un ospite ma una parte della famiglia!<\/p>\n

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